Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tips and trik membuat kopi hitam sendiri di rumah

cara membuat kopi hitam sendiri


Penikmat kopi kalian pasti sudah tahu kalau ada banyak cara dalam proses pembuatan kopi dari manual hingga otomatis.Jaman sekarang banyak pemuda yang suka cari trongkongan untuk menghabiskan waktu luang.Seperti banyaknya kedai kopi yang banyak di kunjungi diberbagai tempat indonesia.

Kedai yang nyaman dengan berbagai falisitas dan,proses pembuatan kopi secara modern menjadi daya tarik warga negara indonesia.Apa lagi para pecinta kopi rasa penasaran mereka pasti membuat mereka ingin memcicipinya.

Kopi hitam berasal biji kopi yang di proses sedemikian rupa yang menjadi secangkir kopi nikmat menemani para pekerja untuk menghilangkan ngantuk dan sejenak merileksasikan tubuh.

Kopi hitam adalah buah kopi yang diambil bijinya menjadi sebuah biji kopi kering lalu diproses melalui beberapa tahapan sampai akhirnya menjadi secangkir kopi hangat. Biji kopi mempunyai keunggulan yang luar biasa saat sudah disulap menjadi secangkir minuman.

Bagi kalian yang memiliki pohon kopi sendiri jangan kuatir kami akan memberi petunjuk pembuatan kopi hitam sendiri di rumah secara tradional.

Proses pembuatan kopi secara manual:

  1. kupas kopi yang telah matang dari pohonnya lalu cuci sampai bersih.
  2. rendam dalam air banyak agar kopi yang kualitas kurang buruk,dapat diketahui dari kopi yang mengambang di air,sedangkang kopi yang baik akan tenggelam di air.
  3. stelah selesai jemur di terik sinar matahari selama 4-5 hari.
  4. kupas kulit ari ari yang menempel pada kopi kering.
  5. sangrai kopi dengan kopi sedang di penggorengan .
  6. aduk selama proses ini sampai kopi berwarna hitam agak kecoklatan.
  7. tumbuk hingga halus,jika tidak ada alat tumnuk kalian dapat menggunakan cobek..

Selintas terhilat mudah bukan,tetapi prosesnya membutuhkan kesabaran kita dan ketekunan dalam proses pembutan kopi.

Jangan heran jika kopi bisa sangat mahal harganya seperti sturkbuck sebenarnya kopi yang di racik juga sama.Mereka ternyata membeli kopi dari indonesia tepatnya jawa barat,bali dan sumatra.

Seperti kedai kopi modern ada banyak hal yang harus mereka pehatikan dan persiapkan sebelim membuat secangkir kopi yang nikmat. seperti :

  • Jenis kopi brand mereka
  • Kualitas kopinya
  • Ukuran penggiling kopi yang digunakan
  • Kualitas bahan pelengkap seperti susu,coklat dll
Adapun alat yang harus dipersiapkan:
  • Mesin espresso baik manual atau otomatis
  • Gilingan kopi
  • Frends press
  • Termometer
  • Dripper


Ribet ternyata membuat secangkir kopi,karena itulah kopi yang di warung biasa paling  hanya Rp 5000 di kedali kopi bisa sangat mahal,apa lagi diluar negeri

Tenang tak usah kuatir kami akan memberikan tips dan trik jika ingin membuat kopi sendir dirumah,jika kalian tidak punya pohon kopi.

Berikut ini cara dan resepnya membuat kopi yang nikmat tanpa harus menguras kantong anda sampai kering.cuma bercanda. 

Hal-hal yang harus diperhatikan saat membuat kopi:

1.Kualitas air dan suhu

Saat menyedung kopi perhatikan kualitas air,jika air berasal dari keran sebaiknya anda saring terlebih dahulu.

Perhatikan juga suhu air saat di masak idealnya pada suhu 90-96 derajat celcius,Suhu air jangan melewati 96 derajat celcius karena dapat kopi terasa pahit dan flavor bisa saja hilang.

Flavor di dalam kopi secara singkat adalah rasa unik dari suatu jenis kopi saat diminum.

2.Persiapnkan biji kopi

Untuk menjaga rasa kopi agar tetap nikmat ada baiknya anda beli biji kopi yang belum digiling supaya terjaga kesegarannya.

Setelah itu  masukan di dalam coffe maker jika kalian tidak memiliki alat tersebut anda dapat menumbuk tersebih dahulu lalu,seduh dengan air menjadi kopi tubruk.


coffee maker


3.Rasa pahit

Jika anda tidak suka kopi yang terlalu pahit tapi,tidak ingin menambah gula karena menjada kesehatan tubuh.Taburkan sedikit garam di cangkir untuk rasa yang lebih baik pada kopi,Sajikan kopi saat masih hangat agar menjaga rasa nikmatnya.

 4.Simpan kopi di tempat kering

Jangan menyimpan kopi di lemari es,simpan di rak yang tidak lembab dan kering.Rasa kopi juga ditentukan pada suhu rung penyimpanan.Dengan suhu yang ideal dapat mejaga kopi tahan lama.

5.Tunggu 30 detik

Setelah dirasa sudah mendidih seperti keterangan di atas,diamkan air selama 30 detik sebelum dicampur dengan kopi.

Bahan membuat kopi antara lain:

  • kopi hitam secukupnya tergantung selera
  • Gula jika anda penderita diabetes dapat mengganti dengan madu atau gula rendah kalori
  • Coklat bubuk penambah cita rasa

Cara membuat kopi:

  1. Panaskan 2 gelas air dengan api sedang
  2. .Jika air sudah hampir mendidih masukan bubuk kopi,lalu aduk hingga merata,perhatikan suhu jangan sampai benar-benar mendidih.
  3. masukan bubuk coklat 
  4. Tuangkan kopi kedalam gelas mug besar dan satu gelas lagi untuk menyaring,
  5. Mulailah menyaring kopi dengan cara tuang kopi kegelas kosong yang telah disiapkan, serta angkat yang tinggi mug saat menyaring,lakukan berkali-kali hingga mengeluarkan busa.
  6. Terakhir Siapkan cangkir dan gula aduk sampai gula larut , tahap selanjutnya saring satu kali lagi untuk hasil yang lebih maksimal.jangan lupa hias dengan grande sesuai selera anda.
Selanjutnya tinggal menikmati kopi racikan sendiri,Cukup mudah bukan membuat,meracik kopi dirumah sendiri.Kopi nikmat rasa kantunk hilang.


nipon-eden genkibud:,tips kesehatan genkibud

Post a Comment for "Tips and trik membuat kopi hitam sendiri di rumah"