Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Perbedaan green tea dan matcha ?

  

Perbedaan green tea dan matcha ?

  Teh hijau dan matcha sedang dibahas oleh banyak orang.Mereka terlihat mirip, tetapi saya menemukan kedua minuman itu berbeda.  Iya temanku.Untuk itu, yuk simak perbedaan teh hijau dan matcha di bawah ini!


    Tidak hanya rata-rata orang, bahkan pecinta teh hijau pun masih sulit membedakan dua hal ini.


    Baik matcha dan teh hijau dibuat dari tanaman Camellia sinensis berasal  dari tiongkok.


    Teh hijau umumnya cenderung datang dengan paket seperti teh.  Matcha, di sisi lain, memiliki tekstur daun matcha yang halus.


    Tentu saja, perbedaan antara matcha dan matcha bukan hanya pada teksturnya.  Mom, yuk kenali lebih jauh perbedaan keduanya!


    Perbedaan antara teh hijau dan matcha


    Teh hijau adalah salah satu minuman paling populer di dunia.  Awalnya dikenal di banyak negara Asia, terutama tiongkok,tapi identik dengan Jepang.

    Memulai penelitian di Pusat Informasi Bioteknologi Nasional, teh hijau menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan jantung.


    Matcha sendiri dikatakan lebih sehat dibandingkan jenis teh hijau lainnya.Cara menanamnya juga berbeda dan membutuhkan perhatian khusus.


    Perbedaan antara teh hijau dan matcha adalah sebagai berikut.


    1. Pahami matcha dan teh hijau


    Baik matcha dan teh hijau, yang diterbitkan dalam Nutrients Study, berasal dari tanaman yang sama, Camellia sinesis.

Perbedaan pertama antara teh hijau dan matcha bisa dilihat dari definisinya.

   Teh hijau adalah jenis teh yang terbuat dari kecambah camellia yang belum mengalami proses pelayuan.

Proses oksidasi sama seperti untuk produksi teh oolong dan teh hitam.

Asal usul teh hijau

    Asal usul teh hijau diketahui dari dataran Asia (tiongkok).Seiring waktu, produksi dan produksinya telah menyebar ke negara-negara lain di Asia Timur.

Matcha,juga merupakan salah satu dari jenis teh hijau.

  Diperlukan produksi khusus untuk teknik penanaman dan pengolahan untuk mengubah daun Camellia sinensis menjadi matcha.

Dari segi warna, matcha memiliki warna hijau yang lebih lembut dari pada teh hijau yang sedikit lebih gelap.


    2. Proses manufaktur


Setelah memahami arti keduanya, kita beralih ke proses pembuatannya kedua teh ini.


Mengutip World Tea News, perbedaan teh hijau dan matcha tentu saja dari proses pembuatannya.


    Teh hijau melalui proses yang lebih lama dalam pembuatannya.Ini melibatkan pengeringan daun di bawah sinar matahari.

Kemudian, saat mendekati waktu panen, teh hijau dipindahkan ke tempat teduh dan tidak lembab.


    Ini untuk melindunginya dari sinar matahari dan memperlambatnya.Tujuannya adalah untuk memberikan ciri khas pada daun teh.


Untuk matcha

    Matcha sendiri dipanen dan kemudian dibakar untuk menghentikan oksidasi.Kemudian daun didinginkan, digulung dan dikeringkan.

 Dilansir dari Donafermann, direktur pendidikan digital di World Tea Academy.

    “Daunnya kemudian disimpan selama beberapa bulan tujuannya untuk memberikan rasa yang unik dan khas rasa matcha."


    Selanjutnya, letakkan daun di ruangan yang dingin dan perlahan giling dengan granit untuk membuat matcha.

Pengolahan matcha jauh lebih rumit dari pada teh hijau pada umumnya.


    3. Perbedaan warna hijau


   Perbedaan teh hijau dan matcha bisa dilihat dari warna tehnya.Matcha berwarna hijau cerah karena banyak mengandung klorofil.

Bubuk teh hijau, di sisi lain, berwarna lebih hijau dan sedikit lebih gelap dan kusam.


    Setelah memanen matcha atau teh hijau, daunnya dikeringkan dengan cepat untuk meminimalkan oksidasi.

Untuk matcha, buang batang dan urat daunnya dan giling menjadi bubuk halus berwarna hijau cerah.


    Bubuk teh hijau, di sisi lain, lebih kasar daripada teh lain karena batang dan "urat" belum dihilangkan.

Perbedaan lainnya adalah daun teh hijau digiling dengan bilah logam, bukan batu.


    4. Rasa dan tekstur


    Lalu bagaimana dengan perbedaan rasa antara teh hijau dan matcha?


    Teh hijau memiliki rasa yang lebih lembut daripada matcha.  Teh hijau rasanya lebih segar dan umumnya berbau seperti teh.

  Teh hijau terasa manis saat diminum pertama kali.Di sisi lain, rasa matcha lebih "tegas".  Teksturnya creamy dan mungkin sedikit pahit di lidah.

Secara tradisional, banyak yang menggunakan pengocok bambu untuk membantu menghilangkan gumpalan bubuk matcha dan memberikan rasa yang konsisten.

Warna matcha terlihat lembut,tapi rasanya tidak sama.


    5. Harga teh hijau dan matcha

   Perbedaan antara teh hijau dan matcha menjadi patokan selanjutnya.Tentu saja matcha dijual di kelas yang berbeda.

Matcha jauh lebih mahal karena membutuhkan usaha dan waktu ekstra untuk membuatnya.

Tidak hanya diperlukan daun tanpa batang, kualitas terbaik dan tidak ada coretan.

Berbeda dengan teh hijau, harganya hampir sama dengan teh biasa tergsntung kualitas ya.



    6. Bagaimana cara menyajikannya?


    Anda dapat membedakan antara teh hijau dan matcha dengan cara Anda memakannya.

Umumnya, teh hijau diseduh dalam air panas dan disajikan pada acara-acara tertentu.


  Matcha sendiri biasanya diolah sebagai smoothie karena teksturnya yang creamy.

Untuk membuat matcha latte, biasanya Anda membutuhkan tambahan susu, krimer, gula, dan pemanis buatan.Tentu saja, rasanya cukup kuat.

Matcha juga ditawarkan di banyak pernikahan dan upacara tradisional di Jepang.

 Matcha untuk memasak ?

“Faktanya matcha juga digunakan untuk keperluan memasak ,memanggang dan ditaburkan di berbagai makanan,”

Teh hijau dan matcha adalah minuman rendah kalori.Oleh karena itu, sangat cocok diminum saat sedang program penurunan berat badan (diet).


    7. Manfaat bagi kesehatan hampir mirip


   Secara umum, manfaat kesehatan dari teh hijau dan matcha tidak jauh berbeda. Karena,masih tergolong produk teh Ada manfaat yang cukup besar untuk kesehatan fisik.


 European Journal of Preventive Cardiology menemukan bahwa salah satu manfaat yang dirasakan tubuh adalah menjaga kesehatan jantung.


    Teh hijau dikenal sebagai minuman kesehatan karena mengandung katekin yang memiliki sifat antioksidan.

Salah satu manfaat antioksidan bagi tubuh adalah melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Katekin dalam teh hijau dan matcha membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan penyakit kronis.

Ini bermanfaat bagi tubuh sebagai anti-kanker dan anti-inflamasi serta perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular.

Tips Minum teh untuk kesehatan

Jika untuk kesehatan hindari minum teh hijau manis dari gula atau diganti dengan madu.Dapat juga minum teh tawar.

Sekian perbedaan teh hijau dan matcha cukup jelas bukan.any way makasih mampir di blog kami.

nipon-eden
nipon-eden Minna blog informasi senikmat madu

Post a Comment for "Perbedaan green tea dan matcha ?"